餐廚垃圾脫水減量設(shè)備整體采用“固液分離+油水分離+脫水、脫鹽減量處理”工藝。適用于各中小型餐廳、飯店等廚余餐廚垃圾減量化處理，操作簡(jiǎn)便，衛(wèi)生環(huán)保。

（1）固液分離

餐廚垃圾收集系統(tǒng)的收集車(chē)將餐廚垃圾運(yùn)至處理站,經(jīng)地磅稱重后進(jìn)入卸料車(chē)間卸入接收料斗,接收料斗底部設(shè)置濾網(wǎng),將瀝液瀝出,打入油水分離系統(tǒng)。大物質(zhì)分選采用星盤(pán)篩將物料里的塑料袋、大骨頭、玻璃瓶等大塊垃圾分離處理。

（2）油水分離

油水進(jìn)入分離區(qū)先進(jìn)入重力返沖區(qū)，進(jìn)行分離（加熱功能）防止結(jié)凝，油水慢慢進(jìn)入分油區(qū)，進(jìn)行分離，此區(qū)內(nèi)設(shè)有油水分離功能（專利技術(shù)）廢水中的油脂被裝置帶至水面使水與油脂分層，去除率達(dá)到90%以上。

水自流至排水區(qū)進(jìn)行排出至設(shè)備外。小于直徑3mm的顆粒物等垃圾進(jìn)入底部排污區(qū)，等待統(tǒng)一排放到市政污水管網(wǎng)中。

（3）脫水、脫鹽減量處理

先經(jīng)過(guò)研磨倉(cāng)進(jìn)行粉碎，然后進(jìn)行螺旋擠壓粉碎處理技術(shù)達(dá)到脫水、脫鹽、減量；自帶過(guò)載保護(hù)系統(tǒng)，保護(hù)電機(jī)，延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

（4）設(shè)備運(yùn)行模式為變頻控制，PLC遠(yuǎn)程操作界面系統(tǒng)、觸屏控制系統(tǒng)、開(kāi)關(guān)控制系統(tǒng)（可選定制）。

主要技術(shù)參數(shù)

操作原理：

1、將電源線接入設(shè)備重，分別為ABCN四個(gè)電源線接頭。ABC為三相380V的UVW接線。N為零線。

2、將配電箱各控制開(kāi)關(guān)開(kāi)啟。按鈕點(diǎn)動(dòng)嘗試正反轉(zhuǎn)。如正反轉(zhuǎn)不正確請(qǐng)更換電源接線位置，如現(xiàn)場(chǎng)人員不會(huì)接電；請(qǐng)安排專業(yè)人士進(jìn)行接線試機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。運(yùn)轉(zhuǎn)有問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)檢查并隨時(shí)急停。

3、設(shè)備運(yùn)行正常，投料操作時(shí)將餐廚垃圾直接倒入右邊凹槽區(qū)域，在此區(qū)域人工可以進(jìn)行簡(jiǎn)單分揀。

4、餐廚垃圾在凹槽內(nèi)通過(guò)排水孔過(guò)濾將部分明水和油直接滲入到油水分離器，油水進(jìn)入分離區(qū)先進(jìn)入重力返沖區(qū)，進(jìn)行分離（加熱功能）防止結(jié)凝，油水慢慢進(jìn)入分油區(qū)，進(jìn)行分離，此區(qū)內(nèi)設(shè)有油水分離功能（專利技術(shù)）廢水中的油脂被裝置帶至水面使水與油脂分層，去除率達(dá)到90%以上。除油過(guò)的水直接經(jīng)過(guò)管道排入污水管排出。油脂收集起來(lái)，可出售給第三方。

5、沒(méi)有明水的餐廚垃圾經(jīng)過(guò)中間的粉碎機(jī)的研磨進(jìn)行研磨粉碎處理，粉碎的目的就是將餐廚垃圾減量，將大塊物料粉碎成細(xì)料，比如骨頭、瓜果、蔬菜等，經(jīng)過(guò)粉碎研磨，研磨后的碎料可以進(jìn)行擠壓脫水。

6、物料經(jīng)過(guò)研磨粉碎機(jī)研磨后，可直接進(jìn)入螺旋式餐廚垃圾脫水機(jī)進(jìn)行脫水。利用低轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生擠壓力，將粉碎過(guò)的物料進(jìn)行擠壓過(guò)濾達(dá)到脫水效果，經(jīng)過(guò)脫水后出來(lái)的余渣完全沒(méi)有明水?？梢灾苯舆M(jìn)入垃圾桶，可等待市政環(huán)衛(wèi)進(jìn)行回收或者通過(guò)生化處理機(jī)做成生化有機(jī)肥，循環(huán)利用餐廚的價(jià)值。

性能價(jià)值：

經(jīng)過(guò)這樣一到工序，1噸餐廚垃圾進(jìn)入一體機(jī)后，通過(guò)過(guò)濾再進(jìn)行油水分離、然后進(jìn)行高溫降解、研磨粉碎、最終擠壓脫水后，最后剩下約150公斤左右的殘?jiān)鴾p量比例可達(dá)80%左右，剩余20%的殘?jiān)鸵逊蛛x出來(lái)的廢棄食用油可以進(jìn)一步生化處理成有機(jī)肥料和生物柴油。這樣可以減少飯店食堂的大量餐廚和廚余垃圾，便于規(guī)范化管理，同時(shí)也是社會(huì)各餐飲行業(yè)一個(gè)規(guī)劃化的領(lǐng)先餐廚處理工藝。減少政府市政投入，節(jié)能環(huán)保。

（研磨粉碎擠壓外形圖）

設(shè)備結(jié)構(gòu)